3月7日下午，我校烹饪专业迎来一位特殊教师——来自上海佐越餐饮服务有限公司的企业导师熊香林，她以多年的餐饮从业经验，为烹饪班的学生们带来了生动的课程实践，学生们受益良多。
图为授课现场课上，熊香林导师首先介绍了餐饮行业的概况和发展趋势，让学生们对餐饮行业有了更深入的了解。接着向学生们讲授《地域美食文化》课程，结合自己的从业经验进行了详细的讲解。此外，她还重点强调了食品安全和卫生管理的重要性，提醒学生们在实际操作课中要时刻严格遵守相关法规和卫生标准，确保安全生产“零事故”发生。
图为企业导师理论授课中
此次企业导师进校授课，不仅促进了校企之间的深度合作，还让学生们更加深入地了解了餐饮行业的实际操作和管理要求。相信在这样的校企合作模式下，学生们将会得到更好的成长和发展，为未来的职业生涯奠定坚实的基础。（图/文刘丽娟 审核/牟光庆、王荣 编辑/陈瑶）
