为深化国际交流合作，健全德技并修、工学结合的育人机制，推进学校烹饪专业高技能人才培养的步伐，广西工贸高级技工学校与上海佐越餐饮服务有限公司联合举办现代学徒制“佐越国际料理班”，并于3月11日举办开班仪式。学校党总支书记、校长林德顺，上海佐越餐饮服务有限公司事业部执行总监刘英权等领导嘉宾出席仪式，参加仪式的还有我校烹饪专业的师生代表。
图为开班仪式现场学校党总支书记、校长林德顺在致辞中表示，与上海佐越餐饮服务有限公司联合共建现代学徒制“佐越国际料理班”，是学校积极响应国家职业教育改革的号召，深化产教融合、校企合作，共同培养高技能人才的重要举措。他勉励同学们珍惜机会，认真学习，练就扎实本领，在“佐越国际料理班”取得优异的成绩。
上海佐越餐饮服务有限公司事业部执行总监刘英权表示，经过“现代学徒制班”培养的学生对于企业文化有更好的适应性，专业知识和技能水平显著提升，校企双方通力合作、互惠双赢，为学生成长成才搭建了优秀的平台。
图为揭牌仪式
开班仪式上，学校、企业、学生代表三方共同签署了现代学徒制联合培养协议；校企双方共同举行了授牌、揭牌仪式，合作共建“国际料理校企合作实训基地”和“国际料理佐越学院”。
图为佐越餐饮企业导师现场教学
随后，佐越餐饮企业导师带领师资团队成员和学生现场制作寿司拼盘、刺身拼盘、天妇罗等经典料理，通过实操教学和交流互动，为与会师生带来了一节生动的国际料理课程，现场学习氛围浓厚。
学校将以本次活动为契机，创新人才培养模式，增强办学活力，深入推进校企一体化育人，共同培养高素质技能人才，进一步推动校企合作水平迈上新台阶。
（图/吴伟健 文/李雅思 编辑/ 高昊 ）
