近日，广西工贸高级技工学校申请新增玉林牛腩粉烹制等9个专项职业能力考核项目获玉林市人力资源和社会保障局批复同意。截至目前，学校集合了桂林米粉制作、传统螺蛳粉烹制、南宁老友粉烹制、玉林牛腩粉烹制、传统肠粉制作等区域特色米粉制作专项职业能力考核项目。其中，传统肠粉制作为学校自主开发的专项职业能力考核项目。
图为玉林市委书记王琛（中）对我校培育牛腩粉等区域特色米粉人才、
推动特色美食非遗技艺传承的做法表示肯定
学校是全区第一批社会培训评价组织职业技能等级认定试点机构，可面向社会开展中式烹调师、保育师等27个职业（工种）以及无人机植保、小儿推拿、农村电商运营等35个专项职业能力考核项目认定工作。近年来，学校立足地方，围绕玉林市产业转型升级对技能人才的需求，积极开展财经商贸类、信息类、服务类等培训及技能等级认定，累计开展职业技能等级认定31226人次（其中：区域特色米粉制作专项职业能力考核项目近1200人次）。
2024年7月，学校与玉林牛腩粉产业园签订合作协议
今年4月，广西工贸高级技工学校被授予“玉林市‘八桂米粉师傅’劳务品牌示范基地”。此后，学校在玉州区工业集中区管理委员会的推动下，与玉林牛腩粉产业园就职业教育与牛腩粉产业协同发展达成合作，双方将发挥各自的优势，共同服务和推动玉林牛腩粉产业发展，打造玉林产学研以及校政合作新标杆，并承办玉林牛腩粉烹调技能竞赛，为赛项提供技术支持。
未来，学校将继续加大对“八桂米粉师傅”劳务品牌职业技能培训、认定力度，同时通过“以赛促训，以赛促培”，展品牌风采，促技能提升，助推广西优势特色米粉产业发展。（图/谢鹏程 文/黄志征）
